摘要： “新品牌要不在天猫，要不就在来天猫的路上。”

新品牌在双11：GMV不是最重要的

美食新品牌线上出道，同时也在线下集结，10月15日，它们在杭州最热闹的商圈湖滨步行街快闪亮相。

人潮汹涌的街头，人们步入美食新品牌组成的展区，试吃、品尝。香气四溢中，人们会记住某个独特的品牌。

天猫正以这样的方式，为这些新品牌的双11，添加人气。

齐俊生表示，食品新品牌不断涌现，天猫正用完善的商业基础设施和全域数字化工具助力新品牌成长。“针对不同发展阶段的新品牌，天猫有分层运营方案，让新品牌保持长久的品牌生命力，满足消费者丰富需求。”

线上线下早已不是割裂的。双11也早已不仅是一个电商节，更像品牌们的狂欢节。对于新品牌来说，这是一次练兵场，也是一次大考，更是需要把握的机会。

同样从美妆跨界而来的椰满满创始人李晶认为，与美妆在双11做强促销不同，美食品类则需要把握双11做品牌延展。“折扣力度不会很大，但是可以和天猫去做很多合作，沉淀用户和品牌认知。”除了参与“宝藏新品牌”活动，在线上做品牌渗透和推广外，线下同样是其推广的重点，可以链接更多潜在新客。

新品本身就是重要的沟通方式，椰满满在双11追加了两款新品，饭乎也将推出重磅新品。饭乎创始人何华认为，天猫双11是新品牌接触年轻消费者、新客的好时机。

“民以食为天”，广阔的万亿美食赛道，空间巨大，但同样竞争激烈。新品牌需要资金的支持打开市场，也需要展开对供应链更激烈的争夺，同样需要强化品牌力，不断延伸产品的价值。

天猫食品生鲜事业部总经理齐俊生

“新品牌前期增速很快，但长期低成本获得复购是最重要的。”天猫品牌孵化中心总经理仲生说。

“无声量不品牌，无销量不品牌，无思量不品牌。”食品生鲜新商业媒体Foodaily CEO Cynthia 王晓玲认为，如果品牌不能让用户在某一时刻或者某一场景能够立即想到，就不能称之为一个好品牌。

在新消费浪潮的后半场，这些新美食品牌也变得更加理智。

对新品牌来说，天猫双11不只是一个冲击GMV的节日，更是一个积累人群库、积蓄品牌力的节点。椰满满已经开始全盘控制成本，今年双11，它还通过产品组合，提高了客单价，李晶说：“新品牌最重要的是造血能力，活下来才是一切。”

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编辑 王诗琪